Kuliner Ungaran

Jangan Ngaku ke Bandungan Kalau Belum Mampir Kesini, Cocok Untuk Para Vegetarian

Berkunjung ke Bandungan rasanya tak lengkap bila tak membawa buang tangan khas Bandungan yakni tahu serasi. Inilah pelopor tahu serasi Bandungan

Penulis: Amanda Rizqyana
Editor: Amanda Rizqyana
Amanda Rizqyana
Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain 

TRIBUNJATENGTRAVEL.COM-Bagi Anda penganut gaya hidup vegetarian atau bukan pemakan bahan hewani, coba berkunjung ke Pabrik Tahu Serasi Om Shin yang terletak di Jalan Raya Bandungan-Sumowono, Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang.

Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain
Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain (Amanda Rizqyana)

Nampak dari luar, bangunan rumah nampak tua dan tak terdapat aktivitas manusia.

Namun bila terus masuk lebih dalam, akan menemui sejumlah kendaraan yang diparkir.

Semakin masuk, jalanan akan menurun dan terdapat pintu menuju dapur produksi dan kedai yang menjajakan aneka olahan tahu, mulai dari tahu putih, tahu kuning, tahu goreng, tahu muda, dan sari kedelai atau susu kedelai.

Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain
Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain (Amanda Rizqyana)

Kedai dan rumah produksi tersebut populer sebagai Tahu Serasi Oom Shin dan buka setiap hari mulai pukul 9.00-18.00.

Namun jam operasional bisa lebih pendek bila dagangan sudah habis. 

Pengunjung yang datang tak hanya bisa membawa pulang aneka tahu maupun susu kedelai panas, namun juga bisa melihat proses produksi tahu.

Pengunjung diperlihatkan proses produksi tahu mulai dari pencucian kedelai, perebusan kedelai, pemasakan bubur kedelai menjadi tahu, hingga pembungkusan tahu.

Bahkan pengunjung dipersilakan mencicipi tahu muda yang sedang dibentuk oleh karyawan untuk mengetahui rasa asli tahu.

Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain
Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain (Amanda Rizqyana)

Dari semua olahan tahu, ada yang menarik mata yakni tahu muda.

Tahu muda merupakan bubur kedelai yang baru diberi biang tahu dan belum dicetak berbentuk kotak.

Ketika mencicipi rasanya, hampir seperti tahu namun lebih lembut atau belum terlalu padat. Tahu muda tersebut dapat diolah sebagai orak-arik tahu maupun rolade tahu.

Untuk membentuk tahu muda menjadi tahu kotak, sesendok adonan tahu dimasukkan ke dalam cetakan.

Adonan tahu kemudian dibungkus dengan kain pembungkus tahu kemudian dipres untuk mengurangi kadar air dan membentuk tahu kotak sempurna. 

Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain
Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain (Amanda Rizqyana)

Di Tahu Serasi Oom Shin, pengunjung juga bisa menikmati langsung hasil olahan tahu yakni tahu goreng yang dibanderol seharga 18 ribu per porsi.

Adapun harga tahu putih per porsi Rp 12 ribu, tahu kuning Rp 13 ribu per porsi, dan tahu muda Rp 12 ribu per bungkus.

Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain
Rumah produksi dan toko Tahu Serasi Oom Shin yang berada di Jalan Bandungan-Sumowono Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang yang tidak membuka cabang maupun agen di tempat lain (Amanda Rizqyana)

Susu kedelai yang dijakan juga bisa dikonsumsi di tempat dan dijamin masih panas.

Untuk susu kedelai yang ditawarkan seharga Rp 5 ribu per gelas untuk varian susu kedelai original.

Susu kedelai kantong tawar isi 1 liter seharga Rp 6 ribu, susu kedelai kantong manis atau sudah diberi gula isi 1 liter seharga Rp 8 ribu, susu kedelai gelas rasa cokelat atau jahe seharga Rp 7 ribu, kantong rasa cokelat atau jahe 1 liter seharga Rp 10 ribu.

Tahu Serasi Oom Shin tidak membuka cabang atau agen penjualan.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved