Tahun Baru Imlek

Tuk Panjang, Ritual Wajib Tiap Pasar Imlek Semawis Sejak 17 Tahun Lalu, Tradisi Khas Tiongkok

Tuk panjang menjadi ritual wajib tiap pelaksanaan Pasar Imlek Semawis yang sudah berjalan 17 tahun lalu.

Tuk Panjang, Ritual Wajib Tiap Pasar Imlek Semawis Sejak 17 Tahun Lalu, Tradisi Khas Tiongkok
TRIBUNJATENGTRAVEL.COM/AMANDA RIZQYANA
Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek. 

TRIBUNJATENGTRAVEL.COM-Pelaksanaan Imlek Semawis'>Pasar Imlek Semawis (PIS) 2020 telah selesai kemarin Minggu (19/1/2020).

Gelaran tahunan yang rutin diadakan sejak 2004 silam tersebut selalu memiliki tradisi yang khas, yakni tuk panjang.

Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek.
Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek. (TRIBUNJATENGTRAVEL.COM/AMANDA RIZQYANA)

Pada ritual tuk panjang, para tamu duduk di meja panjang dan menunggu sajian menu yang diantarkan.

Bila sajian menu berganti, maka peralatan makan akan ditarik dari meja dan diganti dengan makanan yang baru.

Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek.
Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek. (TRIBUNJATENGTRAVEL.COM/AMANDA RIZQYANA)

Dengan penyajian menu piring terbang, para tamu cukup duduk di kursi mereka dan makanan akan dihantarkan di meja.

Satu meja panjang bisa menjangkau hingga 20 orang.

Tuk panjang saat Malam Penganugerahan Pasar Imlek Semawis 2020 di Jalan Gang Gambiran, Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang pada Minggu (19/1/2020) malam.
Tuk panjang saat Malam Penganugerahan Pasar Imlek Semawis 2020 di Jalan Gang Gambiran, Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang pada Minggu (19/1/2020) malam. (Tribun Jateng/Like Adelia)

Meski demikian, tiap empat orang yang duduk berhadapan akan mendapatkan sajian makan mereka.

Dalam tradisi tuk panjang, para hadirin mendapatkan hidangan makanan yang memiliki tujuan dan nilai filosofis.

Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek.
Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek. (TRIBUNJATENGTRAVEL.COM/AMANDA RIZQYANA)

Nilai filosofis tersebut diakui sebagai doa untuk kebaikan jelang pergantian tahun.

Selain doa agar kebaikan dan rejeki yang pada tahun baru tetap baik, doa untuk persaudaraan, persatuan, dan keharmonisan antarsuku juga tetap melekat.

Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek.
Tuk panjang merupakan ritual makan bersama dalam tradisi Tionghoa yakni makan malam bersama keluarga dalam acara besar misalnya acara keagamaan seperti Tahun Baru Imlek. (TRIBUNJATENGTRAVEL.COM/AMANDA RIZQYANA)

Pada sajian tuk panjang di malam pembukaan, menu yang dihadirkan ialah edamame, kue lobak, sup lobak, ikan dori dan nasi kongbap, kue keranjang kukus santan, dan kopi alam.

Kue lobak disajikan saat tuk panjang Pasar Imlek Semawis 2020 pada Jumat (17/1/2019)
Kue lobak disajikan saat tuk panjang Pasar Imlek Semawis 2020 pada Jumat (17/1/2019) (TRIBUNJATENGTRAVEL.COM/AMANDA RIZQYANA)

Sementara sajian tuk panjang saat malam penganugerahan sekaligus penutupan Pasar Imlek Semawis 2020 ialah edamame, kue keranjang kukus santan, sup lobak, roasted chicken nasi kongbap, dan affogato.

Ikan dori nasi kongbap yang disajikan saat Pembukaan Pasar Imlek Semawis pada Jumat (17/1/2019) malam di Jalan Gang Gambiran Semarang Tengah Kota Semarang.
Ikan dori nasi kongbap yang disajikan saat Pembukaan Pasar Imlek Semawis pada Jumat (17/1/2019) malam di Jalan Gang Gambiran Semarang Tengah Kota Semarang. (TRIBUNJATENGTRAVEL.COM/AMANDA RIZQYANA)
Ikuti kami di
Penulis: Amanda Rizqyana
Editor: Amanda Rizqyana
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved