Hotel Semarang

Kreasi Olahan Mangut Kuah Tom Yam Aston Inn Pandanaran Semarang, Cita Rasa Pedas Ikan Khas Rembang

Hotel Aston Inn Semarang menghadirkan kuliner berbahan mangut khas Rembang dari ikan tengiri yang kaya nutri dengan kuah tom yam pedas khas Thailand.

Kreasi Olahan Mangut Kuah Tom Yam Aston Inn Pandanaran Semarang, Cita Rasa Pedas Ikan Khas Rembang
istimewa
Hotel Aston Inn Semarang menghadirkan kuliner berbahan mangut khas Rembang dari ikan tengiri yang kaya nutri dengan kuah tom yam pedas khas Thailand. 

TRIBUNJATENGTRAVEL.COM-Mangut merupakan makanan olahan ikan yang banyak di jumpai di sekitar pantai utara jawa, salah satu nya adalah kota Rembang yang mempunyai cita rasa pedas.

Olahan makanan mangut sangat familiar di daerah Jawa Tengah, makanan ini menampilkan cita rasa pedas dan menggunakan bahan dasar ikan.

Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan pe sejenis ikan pari yang biasa juga dikenal dengan sebutan ikan tjutjut.

Ikan ini memiliki tesktur yang unik, badan ikan lebih pipih, memiliki serat, dan rasanya lebih nikmat. Ikan ini lantas diasapi, atau dipanggang.

Hotel Aston Inn Semarang menghadirkan kuliner berbahan mangut khas Rembang dari ikan tengiri yang kaya nutri dengan kuah tom yam pedas khas Thailand.
Hotel Aston Inn Semarang menghadirkan kuliner berbahan mangut khas Rembang dari ikan tengiri yang kaya nutri dengan kuah tom yam pedas khas Thailand. (istimewa)

Di Pulau Jawa sendiri, ikan tersebut biasa dikenal dengan sebutan ikan panggang.

Mangut sendiri juga terdapat di daerah pantai selatan jawa (popular di sekitar Yogyakarta).

Bila mangut di daerah pantai utara jawa lebih terasa pedasnya, lain halnya bila di daerah pantai selatan Jawa Tengah ini.

Di sini rasa pedasnya lebih 'jinak' lebih bersantan dan gurih, dengan adanya terasi di dalamnya.

Selain itu ikan yang di suguhkan di daerah sekitaran Yogyakarta menggunakan ikan lele asap atau goreng.

Dengan kepopuleran dan familiarnya mangut tersebut, chef mengkreasikan dan mengkombinasikan olahan mangut dengan kuah tomyam serta bahan dasar yang berasal dari ikan tenggiri asap.

Hotel Aston Inn Semarang menghadirkan kuliner berbahan mangut khas Rembang dari ikan tengiri yang kaya nutri dengan kuah tom yam pedas khas Thailand.
Hotel Aston Inn Semarang menghadirkan kuliner berbahan mangut khas Rembang dari ikan tengiri yang kaya nutri dengan kuah tom yam pedas khas Thailand. (istimewa)
Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Amanda Rizqyana
Editor: Amanda Rizqyana
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved