Kuliner Semarang

Ayam Panggang Lombok Cengis, Bumbu Rempah Ayamnya Merasuk hingga ke Tulang

Ayam Panggang Lombok Cengis Jalan Soekarno Hatta no 180G, Palebon, Pedurungan, Semarang Timur memiliki menu unggulan ayam panggang.

Penulis: Amanda Rizqyana
Editor: Amanda Rizqyana
TRIBUNJATENG.COM/FAIZAL M AFFAN
Ayam Panggang Lombok Cengis Jalan Soekarno Hatta no 180G, Palebon, Pedurungan, Semarang Timur memiliki menu unggulan ayam panggang. 

TRIBUNJATENGTRAVEL.COM-Ayam Panggang Lombok Cengis Jalan Soekarno Hatta no 180G, Palebon, Pedurungan, Semarang Timur ini menu unggulan ayam panggang.

Selain menu ayam panggang, disajikan pula ayam panggang, bebek panggang, gurami panggang, dan nila panggang.

Resto ini ayam panggang yang paling banyak dipesan konsumen.

Selain dikenal bercita rasa lezat, banyak konsumen bilang bumbunya merasuk ke dalam dalam daging hingga tulang pun berasa bumbu.

Selain bumbu yang lezat, proses pembuatan ayam panggang Lombok Cengis juga menambah nilai pada rasa yang dicecap oleh konsumen.

Ayam panggang tidak dibakar langsung di atas api, melainkan dipanggang di dalam sebuah tungku yang tertutup selama 15 menit.

Sebelum dibumbui, ayam mentah dipanggang hingga setengah matang, kemudian baru dibumbui dengan berbagai rempah-rempah.

Seluruh bumbu sudah diracik sedemikian rupa hingga menciptakan citarasa yang khas dari rempah-rempah dan kecap manis.

Sebelum disajikan di atas piring, ayam akan dipanggang untuk kedua kalinya.

Tujuan pemanggangan ulang agar ayam yang disajikan ke hadapan konsumen lebih hangat dan bumbunya bisa semakin merasuk ke dalam daging.

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved